Manisan buah

1. Cuci, kupas dan potong buah
2. Rendam buah dlm air kapur selama 30 menit.
3. Rebus 500 gram gula dlm 1 liter air.
4. Tunggu sampai air gula dingin.
5. Tambahkan cuka apel, garam, cabe giling sesuai selera.

Basically sama dg acar, tapi kadar gulanya lebih tinggi

Manisan mangga
1. Mangga dikupas
2. Taburi gula dan garam.
Aduk dg mangganya.
Meski tidak ditambah air tapi gula akan berubah jadi air.
https://youtu.be/V3qmM4zP9CQ