Black pepper beef

Black pepper beef

Resep dari https://youtu.be/VIMykMKbslQ

Bahan:

250 gram daging sapi

5 buah bawang merah

1 Paprika merah kecil (0,5 yg besar)

Seledri

1 buah wortel cincang

2 lembar daun bawang

250 gram daging sapi iris tipis.

Bumbui dg

Garam

Merica hitam

Tepung jagung

Smoked paprika (opsional)

Sedikit telor

Simpan daging yg sdh dibumbui ini di kulkas selama 1 jam, tumis dg sedikit minyak lalu sisihkan.

Tips supaya daging tdk menempel di wajan. (Wajan mesti panas, tapi minyaknya tdk boleh panas/ suhu ruang)

Tumis bawang merah dan paprika, sisihkan. 

Tumis bawang putih

Seledri cincang

Wortel cincang

Kecap asin

Kecap manis

Saus tiram

Sedikit gula 

Black pepper/merica hitam

Air

Masukkan daging yg sdh ditumis dan paprika yg sdh ditumis.

Tambahkan 1 sendok perasan jeruk lemon

Aduk dan hidangkan dg ditaburi sedikit merica hitam