Penasaran banget apakah bisa buat telor asin pakai telor ayam...ternyata enak juga loh...
Ini hasil telor ayam asin yg digoreng dan direbus. Telor merahnya sudah mulai keras dan tidak pecah saat digoreng... Masa pengasinan 9 hari...tadinya mau 14 hari tapi ternyata 9 hari juga udah asin.
Bahannya:
8 telor ayam (kalau ada yg omega lbh bagus)..cuci bersih
Buat larutan garam 300 gram garam kasar dg 700ml air...(pakai air hangat agar garam lebih mudah larut)
2 Bawang putih..haluskan
Setelah air garam dingin, masukkan telor dan pastikan telor terendam semuanya, jangan mengambang ya...bisa juga menaruh plastik yg diisi air sebagai pemberat atau taruh tutup plastik wadah lain di atas telornya.
Setelah direndam selama 10 hari siap untuk digoreng atau rebus....
No comments:
Post a Comment