Pindang Bandeng
(Resep dari mami tersayang yg sdh dicoba berulang kali selama 15tahun++) 2 ekor bandeng uk sedang (1,3 kilo)
100 gram bawang merah iris atau tumbuk
2 cabe merah iris
2 tomat iris tipis
2,5 liter air
3 cm jahe geprek
2 serai geprek
3 cm lengkuas geprek
5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
7 sdm kecap manis
1 sdm garam
1 sdm gula jawa
1 sdm air asam jawa (opsional jika krg asam)
Presto semua bahan selama 1 sd 1,5 jam agar semua tulangnya lunak.
