1 kilo kentang sikat sampai bersih lalu keringkan dg handuk.
Tusuk2 kentang dg garpu atau pisau.
Baluri kentang dg minyak zaitun/mentega
Taburi dg garam
Panggang dlm oven dg susu 400 derajat selama 45 menit
Setelah itu balur lagi dg mentega dg menggunakan kuas
Sauce:
Kefir curd 4 sdm
Garam secukupnya
Saus sambal botolan
