Tuesday, May 28, 2019

Bihun goreng masak kentang

Bihun goreng masak kentang


Soun masak kentang

0.5 kilo kentang potong dadu , goreng dan tiriskan
2 buah wortel serut
1 bungkus soun rendam air

tumis bahan berikut 
5 bawang merah iris
3 bawang putih iris
3 cabe iris
wortel
Tumis sampai wortel lunak

tambahkan soun , garam, gula, kecap dan kentang goreng

Saturday, May 25, 2019

Nonton Film: The Upside

Nonton Film: The Upside
Picture from 
http://t3.gstatic.com


  Phillipe and Scott  (imagecredit vox.com)

Uang bukanlah segalanya...itulah kata2 yg diucapkan oleh Philippe, penulis buku
 yg sangat sukses dan kaya raya yg lumpuh dari leher ke bawah karena kecelakaan paralayang. 

Phillipe akan selalu butuh perawat untuk membantunya setiap saat. Dia butuh bantuan untuk pindah dari kursi roda ke tempat tidur, dari tempat tidur ke kamar mandi dsb. Phillipe sangat bergantung pada perawatnya, dan ketergantungan ini sempat membuat dia cukup stress.

Saat perawatnya berhenti, dia harus segera mencari perawat baru. Untuk mencari perawat yang cocok, dia mewawancarai banyak orang, bahkan sampai 99 orang kandidat dan tidak satu pun dari kandidat-kandidat ini yang bisa cocok dengan seleranya yang unik.

Sampai akhirnya bertemulah dia dengan Dell Scott yang pada waktu tanpa sengaja, tersasar ke ruang interview. Dell Scott adalah seseorang yang eksentrik dan pintar. Scott terkadang mempunyai ide-ide gila yang bisa menghibur Phillipe, yang kemudian memperkerjakan dia sebagai perawat pribadinya.

Singkat cerita, persahabatan yang unik ini membantu Phillipe dan Scott untuk kembali menata hidup mereka masing-masing yang dulunya pernah kacau.

Dan sewaktu Phillipe membutuhkan bantuan, Scott sebagai sahabatnya selalu ada untuk membantunya. Dan mereka terus bersahabat sampai hari ini.

Quick summary by Kenan S

Tuesday, May 21, 2019

Nonton Film The Professor and the Madman

Nonton Film: The Professor and the
madman

Picture taken fromm m.imbd.com

Satu lagi film yg layak utk ditonton,  yaitu film yg berjudul The Professor and the Madman.

Suatu film yg berlatar sejarah yang mengisahkan kerja keras dalam menyusun sebuah kamus Inggris oxford yg memakan waktu selama lebih dari 70 tahun yg dipimpin oleh Professor James Murray.

Pekerjaan ini sangat
menantang karena kamus ini harus memuat kata-kata yg bukan hanya digunakan Inggris modern saat itu tapi juga kata-kata lama atau yg digunakan dalam buku-buku yg tersebar di Inggris kala itu. Data yg dikumpulkan juga harus memuat di mana kata tersebut ditemukan, tahun penulisan buku tsb dan penjelasan apakah kata tersebut adalah kata serapan dari bahasa asing lain.

Tanpa diduga kontributor utama dari penyusunan awal kamus adalah seorang tahanan asal Amerika yg dianggap gila krn telah membunuh seorang warga negara Inggris krn mengira orang inggris tersebut adalah orang yg selalu mengikutinya dan berniat membunuhnya.

Tahanan yg identitasnya adalah seorang dokter yg bernama William Minor ini sangat
 menyesali tindakan pembunuhan yg dilakukannya itu. Ia terus menghukum diri dan ingin menebus kesalahannya dg berbuat sebisa2nya membantu keluarga yg ditingalkan korbannya.

Bagaimana film mengharukan ini menggambarkan kisah janda korban yg membenci tahanan tersebut bisa berubah menjadi kasih dan cinta? Apakah memang ada dasar yg kuat yg bisa mengubah perasaan benci jadi cinta?

Bagaimana tahanan tersebut menghukum dirinya sendiri agar dia tidak menikahi janda dari korban yg dibunuhnya?

Apakah masyarakat Inggris bisa menerima fakta bhw kamus Inggris sebagian di antaranya adalah hasil pemikiran dan sumbangan dari org yg dianggap gila yg membunuh satu orang warganya?

Sampai sejauh manakah seorang pedosa yg bertobat perlu dihukum dan kapan ia bisa diampuni?

Temukan jawabannya dlm film menarik ini.







Monday, May 20, 2019

Terong masak pedas

Terong masak pedas
By Mum




As yummy as it looks...
Kukus terong selama 7 menit

5 Bawang merah
1 bawang putih
12 buah cabe keriting
1 buah tomat merah
Blender semuanya

Tumis bumbu di atas dg sedikit minyak lalu masukkan 🍆 terong.

Kolak Pisang dg ubi jepang

Kolak Pisang dg ubi jepang
By Mum


Rebus gula merah dg pandan lalu saring
masukan kolang-kaling dan ubi ke air gula...rebus 5 menit lalu masukkan Pisang tanduk. 
TERAKHIR masukkan santan...aduk and ready..

Tuesday, May 14, 2019

Rawon ayam

Rawon Ayam


Rawon Ayam
By my Mum... Rawon biasanya ga pakai telor dan sayur... tapi biasanya pakai tauge.

Rawon ayam ga kalah enak dg rawon daging...plus telor, buncis and wortel...hm...nambah2 nih yg makan hihihi... Let’s ask my mum how to make it.

1. Rebus telor, and sayur
2. 2 ekor ayam
Resep:
Iris bahan berikut dan tumis sg sedikit minyak
3 Kluwek, haluskan
8 bawang merah
3 bawang putih

7 lbr Salam
3 lbr serai
5 cm lengkuas
5 cm jahe
10 cm kunyit
1 sdt air asem
3 sdm Kecap manis
1 sdm gula

Garam secukupnya

Masukkan ayam
Tambahkan air secukupnya dan presto
Setelah matang, masukkan telor dan sayur

Thursday, May 9, 2019

Siomay

Siomay



400 gram daging 
200 gram tp kanji
200 gram bengkuang cincang
3 buah bawang putih
5 buau bawang merah
giling semua tambahkan
Daun bawang cincang
1 sdt merica
1 buah telor
3 sdm kecap asin
1 sdm garam
50cc air es

Bungkus 1.5 sdm daging dg 1 lbr pangsit
papatkan. Tambahkan serutan wortel sebagai hiasan


tahu besar potong 4. Tiap potong tahu dikerat isinya lalu isi dg daging

6 buah telor rebus dan kupas

Bumbu kacang

125 gram kacang tanah, goreng.
3 cabe merah buang biji dan rebus. Giling bahan di atas dg 
2 buah bawang putih
2 sdm saus tomat
0.5 buah kentang rebus

Lalu rebus dg 300cc air sampai agak kental. 
Tambahkan garam gula kecap manis secukupnya.


Monday, May 6, 2019

Kue Mangkuk Gula Jawa

Kue Mangkuk Gula Jawa




Kue Mangkuk Gula Merah

0,5 kg terigu
5 gram fermipan
250 gram gula merah rebus dg 200ml air dan pandan, dinginkan, saring
100 gram gula pasir 
300 cc santan
1 sdt baking powder

terigu, rebusan gula merah, gula pasir,fermipan, santan diaduk  10 menit sampai rata.
diamkan 2 jam.

masukkan 1 sdt baking powder.

kukus dlm cangkir2 keramik/ melamin selama 20 menit dg api besar.

Sunday, May 5, 2019

Ayam Kampung masak siobak

Ayam Kampung masak siobak

Ayam Kampung Masak Siobak, prepared by my Mum

2 ekor ayam kampung (boleh diganti kapsim)

Ayam direbus, buang airnya.
6 telor direbus, kupas
rebus tahu kuning buang airnya. (tahu kuning teksturnya lbh keras dp tahu putih dan di sini juga tanpa digoreng)

10 bawang merah
5 bawang putih
Ditumbuk ditumis, tambahkan:
0,5 sdt pala 
0,5 sdt merica 
0,25 sdt ngohiong
2 sdm gula jawa
3 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
2 buah perasan jeruk nipis
sedikit air asam jawa
masukkan ayam (potong dulu), aduk 
tambahkan air 300ml , presto 10 menit, matikan api.
tuang kuah ayam ke atas tahu agar tahu jadi coklat 
saat dihidangkan baru tambahkan tahunya.
bumbu baru meresap sth beberapa jam (jadi agar enak masaknya pagi, malam baru dimakan...) hidangkan dg acar dan sedikit topping cabe padang...(opsional)

Gudeg

Gudeg


Semua pasti tahu ya ini masakan apa..
Iya bener Gudeg ..udah lama pengin bikin tapi takut ga enak... Akhirnya kesampean juga buat gudeg meski bukan sy yg buat tapi sekali lagi my mum. This month I cannot use my right hand due to an accident.. And mumpung mami masih di sini, saya bisa tulis resepnya di sini.

Buat sayur nangka:
Nangka direbus kira2 10 menit dan buang airnya

Bawang merah 8
Bawang putih 3
Ketumbar sangrai 1 sdm
Kemiri 0,5 ons
Kencur 1 cm
Jahe 2 cm
Semua bhn diblender dan ditumis...tambahkan
Lengkuas 5 cm
Serai 2 batang
Daun jeruk 10 lbr
Salam 5 lbr
Masukkan nangka yg sdh direbus
Tambahkan
gula merah yg hitam 1 ons
Garam 1 sdm
Setelah matang tambahkan santan.......jangan direbus ya setelah ditambah santan.. ....agar lbh sehat


*Sayur Labu dg tahu**
Bawang merah 8
Bawang putih 3
Cabe 10 buah
Blender bahan di atas.. Tumis dg sedikit minyak, tambahkan
Salam 5 lembar
Lengkuas 5 cm
Labu 2 buah serut
Tahu 10 buah
Telor 8 buah rebus

Sebenarnya masih kurang satu macam pelengkap yaitu ayam opor... Tapi kami skip ayam agar lebih simple.

Bistik Daging

Bistik Daging


Bistik Daging prepared by my mum who cooks for us when I cannot cook..
Thanks mum

Has dalam 1/2 kg...pukul2 dan iris2

Marinate daging dg
Pala 1 sdt
Garam 1 sdt
Merica 1 sdt
Aduk dengan daging dan diamkan di kulkas selama 2 jam

Bumbu kuah
Saos tomat 5 sdm
Kecap manis 5 sdm
Garam 1 sdt
Gula 1 sdt

Topping sayur
Buncis 1 ons
Wortel 1-2 biji
Rebus sampai empuk
Tomat 2 buah
Timun 1 buah

Tabur dg bawang goreng

Wednesday, May 1, 2019

Ayam Pop

 Ayam Pop


Prepared by my Mum

Very simple but yummy...
Kalau saya makan ga pakai digoreng lagi. Versi asli sth direbus digoreng dg minyak dan mentega sebentar.

Resepnya sbb ya...
2 ekor ayam kampung dikuliti lalu dipotong2
Tumbuk bahan berikut:
10 Bawang merah
2 Bawang putih
6 cm Jahe
4 buah Kemiri
Tumis bahan tumbuk dg sedikit minyak

Masukkan bumbu dan ayam dan bahan berikut ke panci presto.
6 lbr Daun jeruk
4 lbr salam
700ml Air kelapa
1.5 sdt Garam
1 sdm Gula
Pesto 10 menit

Sambal tumis
8 buah bawang merah
1 buah tomat
7 sdm cabe giling
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Last stage of life

The last stage of life

When we love someone and we really want the person to stay alive and be with us as long as possible, we tend to use whatever possible means to help him/ her live longer. But when he/ she had lost the battle against the sickness, is it wise to use all the medical equipment to support his/ her life when the body organs are no longer supporting his/her life?

This is the message that my family received when we lost our beloved aunty who lost the battle against cancer.

The decision is yours....but this message is worth thinking...

I am sorry I do not know who wrote this, but I can only quote the explanation.

"In the very last stages of life, however, they may not want any food or drink. A dying person may want to suck on ice chips or take a small amount of liquid, just to wet and freshen the mouth, which can become very dry. In the last stages of dying, forcing food when the body says “no” may be harmful or painful to the dying person. Many dying persons will exhibit the “clenched jaw” sign as a way of saying “no.” Forcing fluid may cause choking, or the dying person may draw liquid into the lungs, making matters worse.

It is hard for most people to respect the dying person’s lack of appetite. That’s because many of us equate food
with caring. Family members may feel that withholding nutrition is cruel or neglectful. They may worry that they
are “killing” their loved one.

It is important to remember that as the physical body is dying, the vital organs are shutting down, and nourishment is no longer required to keep them functioning. This is the wisdom of dying, and the body knows exactly what to do."

Nonton Film: Badla

Nonton film: Badla


Film yg menarik dan tidak mudah ditebak endingnya. Jalur cerita yg menarik dan tempat syuting yg indah menjadi point penting film ini.
Di IMDb film ini mendapat score 8,2.

Menurut rating pribadi saya layak mendapat 9,0 atau lebih.

Film yg memadukan kekuasaan yg akhirnya tumbang karena ketidak-jujuran dan keputusan yg salah dalam menutupi kesalahan. Keadilan yg terungkap tanpa mengedepankan kekerasan dan pemaksaan. Permainan kata dan akal yg mengungkapkan ketidak adilan yg berusaha ditutup-tutupi.