Cuka Apel

Cuka Apel membantu diet

Minum 1 sdt cuka apel dgn segelas air minum
3 kali sehari sebelum makan dan sebelum tidur.

Mengapa sebelum makan?
Cuka apel akan menurunkan kadar gula dlm darah shg sth makan kadar gula bisa lebh rendah.
Cuka apel juga membuat insulin lebih sensitif shg bisa bekerja lebih efektif .
Cuka apel juga membantu proses pencernaan makanan.
(Itu sebabnya kalau buat acar timun akan mengubah tekstur timun segar dan keras menjadi lebih lembut)

Minum cuka apel sebelum tidur bisa membantu menyeimbangkan lagi kondisi lambung shg tidak terjadi asam yg berlebihan.

Cara membuat cuka apel (hanya apel dan gula)
2 apel, gosok kulitnya dg garam agar lilinnya lepas,potong melintang spt coin.
Buat larutan gula 4 sdm dg segelas air hangat
(Optional agar proses lbh cepat tambahkan 2 sdm cuka apel atau cuka makan)
Masukkan apel dan air gula dlm wadah kaca, tambahkan air sampai semua apel tertutup air gula.
Tembahkan pemberat kaca agar apel tidak ada yg mengambang kena udara.
Diamkan selama 2 sd 3 minggu, setiap bbrp hari diaduk.
Setelah 2 atau 3 minggu apel akan mengumpul di dasar wadah.

Saring apelnya utk dibuang.

Masukkan lagi hasil saringan ke botol tertutup, biarkan selama 3 sd 4 minggu lagi.

Sth sampai ke tingkat keasaman yg diinginkan, simpan di kulkas.

Buat cuka apel dari kulit dan bagian tengah dari apel.

 Cuka apel dari "sampah" apel.
Simpan kulit apel dan corenya di freezer jika sdh cukup banyak baru bisa diproses.
Masukkan kulit dan core apel dlm satu wadah kaca tambahkan air gula dan tutup dg kain sd bbrp minggu.
Saring...buang ampasnya.
Fermentasi lagi 2 minggu (caranya sama persis sg yg pakai buah).
Selama fermentasi kedua mother akan terbentuk di dasar wadah.