Ayam Kalasan
It doesn't look appetizing but the taste is really yummy...
And biasanya ayam kalasan itu digoreng lagi...tapi hr ini ga pakai goreng2... rasanya ga kalah enak dg yg digoreng krn makannya disiram dg kaldu ayamnya.
Bahkan bumbu gilingnya pun tidak ditumis.
2 ekor ayam kampung ukuran kecil,
600 ml air kelapa
blender semua bumbu berikut...
5 bawang merah
4 bawang putih
2 kemiri
1 sdm ketumbar sangrai
5 lbr salam
8 lbr daun jeruk
5 cm lengkuas geprek
5 cm jahe geprek
1 sdt garam
1,5 sdm kecap asin (yg warna coklat pekat)
2 sdm gula aren cair.
ayam, bumbu, dan air kelapa dimasukkan ke panci presto dan presto selama 15 menit.
No comments:
Post a Comment