Bebek Kalio Pedas

Bebek Kalio Pedas

Bebek Kaliao Pedes

Baru pertama kali pengin buat masakan bebek sendiri... Untungnya mami masih di sini... and the priviledge of cooking goes to her dan rasanya oke banget... bebeknya juga empuk... and ga pakai goreng2 Guys.... my mum sekarang udah aware banget ttg makanan sehat dan meminimalisasi yg namanya deep frying... 

Rebus bebek lalu buang air rebusan pertama (air rebusan pertama ini berminyak banget...)

 Giling bahan berikut dg chopper, tumis dg sedikit minyak sampai harum.

10 bawang merah

5 bawang putih

5 buah kemiri

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit

1 sdm sendok cabe giling

1 sdm ketumbar 

3 serai

10 salam

10 daun jeruk

sedikit asam jawa, gula jawa

Masukkan semua ke panci presto, tambahkan 1200ml air and presto 30 menit...

Hm....yummy...thanks Mum