Es Lidah Buaya
Dapat oleh2 lidah buaya satu kantong plastik besar, tapi kena getahnya saja udah bikin tangan gatal... jadi sth browsing2 akhirnya dieksekusi juga tuh lidah buaya.. dan ehm.. not bad... sth semalaman di kulkas lidah buayanya manis sampai ke dalamnya.
Pertama2 lidah buaya dibuang duri pinggirnya, dipotong2 sepanjang 20 cm dan rendam air dg campuran 1 sdm baking soda selama 30 sd 1 jam. Air rendaman akan berubah jadi warna merah. Buang airnya bilas dg air mengalir.
Kupas kulit dan gurat2 daging lidah buaya kotak2 dan kerok dg sendok utk melepaskannya dr kulitnya.
Cuci daging lidah buaya.
Rebus air, tunggu mendidih, masukkan selama 2 menit, lalu buang airnya.
Rebus air gula dg pandan, tunggu mendidih. Masukkan lidah buaya, masak selama 3 menit.
Tambahkan sirup merah atau air buah naga agar warnanya menarik.
No comments:
Post a Comment