Sayur lodeh
Raw coconut milk maksudnya santan ini tidak direbus bersama sayurnya tapi ditambahkan saat mau makan, katanya lebih sehat dan ga kolesterol.
Raw coconut milk adalah kelapa yg diperas dg air minum. Raw di sini maksudnya sesudah jadi santan ga direbus lagi...
Karena ga makan nasi dibanyakin sayur labunya....
Resep sepanci ukuran 3 liter air (ini utk 10 piring full ya...)
3 buah labu, potong kotak
20 cm tempe, potong kotak
2 buah jagung pipil
5 kacang panjang (opsional)
Kelapa setengah butir parut dg air 700ml, peras sari kelapanya. Sisihkan, tuang saat mau makan.
Rebus dg bumbu berikut
80gram bawang merah iris
8 cm Lengkuas geprek
5 lbr daun salam
3 buah kemiri tumbuk
1 buah bawang putih tumbuk
1 sdt kunyit
4 buah cabe merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Taburan
Bawang goreng
Plus tahu goreng
No comments:
Post a Comment