Empek2 udang
Kali ini dg lebih sedikit tepung
0.5 kilo udang, kupas, frezzee 24 jam
1 sdm garam
7 siung bawang putih
Cincang dlm chopper
Potong2 udang beku, masukkan ke chopper dg bawang putih cincang
Giling sampai halus...( Tambahkan 3 potong kecil es batu)
Keluarkan dari chopper... 3 ons tepung petani campurkan pd udang giling. Penambahan tepung boleh dibagi jadi 4 kali.
Jika masih lengket tambahkan lagi tepungnya
Adon sampai kalis.
Buat lonjong2 lenjer.
Rebus dan angkat.
No comments:
Post a Comment