Salad mentimun/ Korean Style Cucumber Salad
700 gram timun jepang/ zucchini (yg kulitnya hijau tua)
Iris coin
Aduk perlahan dg 2 sdm garam
Diamkan kira2 setengah jam
Bilas timun dari air garam dg air minum
Saus salad:
Campurkan bahan2 berikut:
0.25 sdt garam
2 sdm gula aren cair
1 sdt cabe bubuk (jika ada cabe bubuk korea warnanya akan lebih cantik..tapi sy pakai cabe lokal)
1 sdm minyak wijen
1 sdm Wijen sangrai
1 sdm arak putih
1 sdt cuka apel
1 sdt kecap asin jepang
Sedikit irisan cabe merah
Sedikit irisan cabe merah
Aduk rata bahan di atas.
Tuang dan aduk dg mentimun.
Resep diadaptasi dari link berikut
No comments:
Post a Comment